- 產品描述
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- 商品名稱: 紫氏小康茶活力喚醒精選紅茶(茶袋裝)
- 商品編號: 001
紅茶是完全發酵茶,綠茶則不是。紅茶性溫,去寒,暖胃,綠茶性涼,清熱,提神;的確,它們的制作工序不一樣。茶的分類,按各種不同標準,可有不同的區分法。最一般也最常使用的,是依發酵度與制法
紅茶是完全發酵茶,綠茶則不是。紅茶性溫,去寒,暖胃,綠茶性涼,清熱,提神;的確,它們的制作工序不一樣。茶的分類,按各種不同標準,可有不同的區分法。最一般也最常使用的,是依發酵度與制法,分為六大茶類:紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶紅茶:發酵度達80~90%的全發酵茶。制作過程不經殺菁,而是直接萎凋、揉切,然后進行完整發酵,使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素,因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。(然必須注意的是,在英文中,紅茶并不稱「紅」茶,而稱black tea)紅茶和綠茶的區別,紅茶是完全發酵茶,綠茶則不是。紅茶性溫,去寒,暖胃,綠茶性涼,清熱,提神;的確,它們的制作工序不一樣。茶的分類,按各種不同標準,可有不同的區分法。最一般也最常使用的,是依發酵度與制法,分為六大茶類:紅茶、綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶紅茶:發酵度達80~90%的全發酵茶。制作過程不經殺菁,而是直接萎凋、揉切,然后進行完整發酵,使茶葉中所含的茶多酚氧化成為茶紅素,因而形成紅茶所特有暗紅色茶葉、紅色茶湯。(然必須注意的是,在英文中,紅茶并不稱「紅」茶,而稱black tea)綠茶即不發酵茶。綠茶以適宜茶樹新梢為原料,經殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調,故名綠茶。
紅茶的種類較多,產地較廣,按照其加工的方法與出品的茶形,主要可以分為三大類:工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。
關鍵詞 :- 紅茶
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